Domaća nutela – domaći eurokrem – zdravija verzija

Ne znam da li vam znači ako ovo podjelim sa vama, ali komentar moga supruga nakon što je probao ovu domaću “Nutelu” je bio “Ovo ti je najbolji recept do sada”!

Radujem se mnogo dijeljenju ovoga recepta sa vama jer želim da i vi otkrijete kako je jednostavno napraviti ovaj ukusan i zdrav lješnjak namaz.

Tekstura ovoga namaza nije kao kod prave Nutele ili Eurokrema ali je okus sličan. Ono što je zanimljivo je da ne morate koristiti nezdrave sastojke, dodatni šećer, aditive poboljšivače ukusa da biste dobili veoma ukusan namaz.

Svi sastojci su visoko hranljivi a u ovoj kombinaciji daju poslasticu za velike i male.

Sastojci:

200 gr pečenih oguljenih lješnjaka

150 gr datulja (urmi) ili oko 100 gr datuljinog sirupa

dvije kašike kakao praha, sirovog, bez dodatog šećera

vode po potrebi

Dodatni sastojci po želji:

vanilija

rum

cimet 

mrvica soli

Priprema

Pecite lješnjake na 150 stepeni oko 5 minuta ili duže u zavisnosti od pećnice. Skinite kožicu sa lješnjaka te ih stavite u blender ili mikser sa nožem. Dodajte dvije kašike kakao praha i sve izmiksajte dok se ne dobije masa koja nije zrnasta već ljepljiva.

Ispecite oko 180 gr datulja na 150 stepeni oko 5 minuta.

Izmiksajte datulje u blenderu koliko je moguće.

Sjedinite sve sastojke i dodajte oko 100 – 200 ml vode zavisno od toga kako rijetku masu želite da dobijete.

Miksati dok ne dobijete željenu glatkoću.

Umjesto datulja možete koristiti datuljin sirup ili eventualno med.

Često me pitate koliko ovaj namaz može da se čuva u frižideru.

Ja ga nisam nikada ostavila duže od 7 dana a za davanje informacija o konzerviranju hrane nisam stručnjak niti mogu da vam dam savjet po tom pitanju.