LINZERI – RECEPT ZA SITNE BOŽIĆNE KOLAČE

Linzeri su oni fini tipični božićni keksići koji se obično lijepe marmeladom a, iako se najčešće prave kao zvjezdice, možete ih naći i u raznim drugim oblicima.

Sastojci:

300 gr oštrog pšeničnog brašna

1 jaje

150 gr maslaca

100 gr šećera

vanilija u prahu ili aroma vanilije

marmelada za punjenje

Priprema

Pripremite u jednoj zdjelici 300 gr oštrog pšeničnog brašna te dodajte 100 gr šećera, vaniliju u prahu ili aromu vanilije, umućeno jaje i 150 gr maslaca. Maslac ne mora da vam bude mek već ga možete koristiti odmah nakon što ste ga izvadili iz frižidera.

Mijesite tijesto dok ne dobijete finu i ujednačenu masu.

Masu podjelite na dva dijela.

Ostavite masu u frižider na jedan sat prije oblikovanja.

Kada je tijesto odstojalo počnite sa oblikovanjem kolačića.

Pospite radnu površinu brašnom i stavite tijesto preko.

Najlakše će vam biti ako tijesto razvlačite preko pamučnog stoljnaka ili salvete.

Razvucite tijesto na debljinu oko 3 mm.

Isjecite jedan dio tijesta kalupom u obliku zvjezdice a drugi isto tako samo što još trebate u sredini da isječete još jednu zvjezdicu.

Stavite isječeno tijesto na papir za pečenje.

Pecite keksiće na 180 stepeni oko 8 minuta zavisno od pećnice.

Najbolje bi bilo da pečete posebno kolačiće koji su cijeli i oni kojima je isječena sredina.

Kada su keksići pečeni i ohlađeni filujte ih marmeladom po želji.

Trebali biste filovati cijeli keksić i poklopiti ga onim koji ima rupicu u sredini.

Filovane keksiće pospite šećerom u prahu.

Pogledajte i moj video za čokoladne zvjezdice!