Kokosovo mlijeko

Kokosov orah je jedan savršen dar prirode. Ima u sebi visoko kvalitetnu vodu, veoma korisne masnoće, vlakna a uz to od njega možete napraviti najbolje kokosovo mlijeko. Kao da to nije dovoljno od ostataka kokosovog mesa možete da napravite energetske čokoladice.

Kokosovo mlijeko je najfinije biljno mlijeko koje možete napraviti sami kod kuće.

Potreban vam je jedan kokosov orah i malo vode.

Ja koristim kokosov orah od 750 g a možete koristiti i one manje.

Kada kupujete kokosov orah morate ga promućkati i vidjeti da li u njemu ima vode.

Ako se ne čuje voda vrlo vjerovatno je počeo da truli unutra.

Na kokosovom orahu imate tri tačkice i jedna od tih tačkica može da se probuši.

Koristite drveni klipić ili otvarač za vino da biste probušili rupicu.

Nakon toga stavite jednu slamku u rupicu i popijte vodu iz oraha ili orah nakrenite i uz mućkanje izbacite vodu iz njega u jednu čašu.

Uzmite čekić i razbijte kokosov orah.

Nakon toga uz pomoć malog noža odvojite meso kokosa sa ljuske.

Najbolje je da krenete iz sredine oraha i da sječete kao trokutiće ka izvici kokosa.

Pazite da se ne posječete jer je kokosovo meso tvrdo i teško se odvaja.

Kada ste sav kokos odvojili ogulite ga od smeđe kožice i operite tako da vam ostane samo bijeli dio kokosovog mesa.

Isjeckajte kokos na sitnije komadiće i stavite ga u blender zajedno sa od 0,5 do 1,5 l vode.

Kada pravim za svog muža stavljam pola litre vode jer on voli gušće mlijeko a kada pravim za sebe stavljam 1,5 l vode jer ja volim rjeđe mlijeko.

Izblendajte koliko je potrebno i to dok ne vidite da više nema velikih komada kokosa.

Pripremite jednu gazu, cjedilo i zdjelicu.

Gazu pokvasite i stavite preko cjedila te procjedite mlijeko.

Ostatak kokosa koji vam je ostao u gazi nemojte bacati već od njega napravite energetske čokoladice bez šećera.

Mlijeko stavite u flašu i čuvajte u frižideru ne duže od 3 dana.