Filovane paprike

Ovo je najjednostavniji recept za filovane paprike.

Treba vam samo nekoliko sastojaka ali sigurna sam da ove paprike nećete moći prestati jesti.

Ako vam pak djeca ne vole filovane paprike možete napraviti krompi-pompi tj. neku verziju bez paprika ili sa skrivenim paprikama o kome govorim u receptu.

Uživajte u ovom receptu koji vam je pripremila moja mama.

Sastojci:

1700 g krompira

2 manje glavice crvenog luka

2 jaja

250 ml mliječne slatke pavlake ili 3 kašike domaćeg kajmaka

12 g soli

5 g začina od povrća

bibera po želji

4 paprike

Priprema

Pripremite 1700 g krompira, ogulite ga i stavite u hladnu vodu.

Isjeckajte na sitno 2 manje ili 1 veću glavicu crvenog luka.

Takođe očistite paprike tako što im iskružite dio kod peteljke i izvadite sjemena.

Svaku papriku posolite iznutra sa jednim prstohvatom soli.

Tek kada ste sve pripremili počnite rendati krompir.

Krompir rendajte na krupniju stranu rendaljke i kada ste ga izrendali dodajte sitno sjeckani luk, 2 jajeta, 250 ml mliječne pavlake ili ako imate 3 kašike domaćeg kajmaka.

Začinite sa 12 g soli, 5 g začina od povrća i bibera po želji. 

Sve dobro promješajte i punite paprike.

Krompir ne smijete previše nagurati u papriku da vam ne bi bio zbijen i da vam ne bi ostao nepečen.

Naše paprike su bile malo deblje i krompir se dobro ispekao ali ako možete nađite malo tanje i manje paprike nego one koje smo mi imali na videu.

Paprike poredajte u pouljenu tepsiju i između paprike stavite ostatak krompira.

Filovane paprike pecite na 180 °C  oko 50 minuta.

Ako vam pak djeca ne vole paprike slobodno napravite samo krompir i ispecite u pećnici.

Ipak ako možete sakrijte ispod krompira po koju papriku jer je okus tog krompira malo bolji.