Urnebes sos

Nekada… nekada kada sam bila još tinedžer izlazci subotom bi se završavali posjetom pekare ili malog kioska sa sendvičima. U jednom od njih se pravili sendviče sa urnebes sosom. Taj sos je pikantan ali to ne skriva okus ostalih sastojaka. Pikantno baš po mojoj mjeri.

Sastojci:

800 gr crvene svježe paprike
600 gr krem sira
4 češnja bijelog luka
25 ml tabasco sosa
10 -15 gr soli
8 gr bibera

Paprike ispecite u pećnici na 250 stepeni (oko pola sata) te ih očistite i propasirajte.
Dodajte tabasco sos.
Dodajte isjeckani bijeli luk.
Dodajte sir te miješajte da se lijepo sjedini. Umjesto 600 gr sira možete koristiti 300 gr sira i 300 gr domaćeg mladog kajmaka.
Posolite i popaprite te još jednom dobro promješajte.
Ostavite u hladnjaku da odstoji bar 6 sati pre služenja i uvjek služite hladno.