MEDENJACI SA VOĆNIM PUNJENJEM PRELIVENI ČOKOLADOM

Recept za medenjake sam napravila na vaš zahtjev. Ipak, nisam htjela da napravim običan recept koji ima jedan ”ravan” okus već sam željela da to bude kombinacija okusa koji idu lijepo skupa a i dalje ostaje taj karakterističan okus meda.

Slatkoću meda i čokolade balansira marmelada od višanja koja je veoma ukusna ali i po malo kisela.

Sve ovo upakovano daje odlične zalogajčiće a i keksiće koji mogu da stoje zaista dugo u frižideru.

Sastojci:

125 gr meda

175 gr brašna (pola oštrog i pola mekog)

60 gr šećera

40 gr maslaca

1 jaje

malo cimeta

pola kašike sode bikarbone (oko 4 gr)

marmelada od maline ili višnje po potrebi

220 gr čokolade za kuhanje

Priprema

Pomješajte sve ove sastojke i mješajte dok ne dobijete glatko tijesto.

Ostavite tijesto u frižideru na pola sata.

Oblikujte tijesto u loptice težine oko 12 gr i poredajte na papir za pečenje.

Pecite na 180 stepeni oko 8 minuta zavisno od pećnice.

Kada su keksići ohlađeni stavite malo marmelade na jedan keksić te ga poklopite drugim.

Rastopite čokoladu za kuhanje (bez dodatka maslaca ili ulja) i stavite preko medenjaka te ju razmažite na način po želji.