Mileram torta

Sastojci za tijesto:

250 gr brašna (pola oštrog i pola mekog)

1 jaje

150 gr šećera

120 gr maslaca

pola praška za pecivo

korica limuna

vanilija

Sastojci za punjenje:

750 gr milerama ili kiselog vrhnja (moraju da budu gusti)

2 pudinga od vanilije

200 gr šećera

500 ml mlijeka

Sastojci za završni sloj:

250 gr milerama ili kiselog vrhnja

2 kašike šećera u prahu

Priprema:

Pripremite navedene sastojke za tijesto ali obratite pažnju da vam maslac mora biti mek ( ne istopljen) tj. ostavite ga da omekša na sobnoj temperaturi bar jedan sat prije pravljenja kolača.

Prašak za pecivo proredite da vam ne bi ostale grudvice.

Umijesite tijesto od navedenih sastojaka. 

Tijesto podjelite na dva dijela i ostavite u frižider na pola sata ili koliko je potrebno da vam se ono stisne.

Kalup za tortu premažite uljem te ga pospite brašnom.

Razvucite tijesto kao na videu te obložite kalup za tortu.

Vratite kalup u frižider dok pravite fil ili punjenje.

Kalup koji koristim je prečnika 26 cm.

Pomješajte puding od vanilije i šećer te dodajte malo mlijeka dok ne dobijete finu i tečnu masu.

Dodajte ovu masu u ostatak mlijeka te ukuhajte uz konstantno mješanje. 

Dodajte mileram u puding čim ste ga sklonili sa šporeta.

Stavite fil preko tijesta u kalupu te pecite tortu na 170 stepeni oko 40 minuta te smanjite temperaturu na 160 još od 10 do 20 minuta.

Pripremite završni sloj tako što proredite dvije kašike šećera u prahu te ga pomješajte sa 250 gr milerama.

Kada je torta pečena skinite sloj po vrhu koji će biti prepečen.

Premažite tortu završnim slojem od milerama i šečera.

Ostavite tortu da se potpuno ohladi, idealno bi bilo do sledećeg dana.

Kada je torta potpuno hladna ukrasite je voćem.