Omiljeno jelo mog muža – Piletina sa paprikama i gorgonzolom

Ne znam zašto uz skoro svaki moj recept mora ići priča ali pod 1 volim da pričam (što ste vrlo dobro mogli zaključiti iz mojih videa (I molim vas lijepo pohvalite me za ovo jer samokritičnost je vrlina!)) a pod 2 ja kuham ono samo što ima emocije. Hrana bez emocija, bez energije i nije hrana.

E sad pitate me kako sam našla tako dobrog muža, e pa fino, skolila sam ga sa svih strana i ponudila ovo jelo. Gotovo, u sekundi je pao. 

Šalu na stranu, reći ću vam stvarnu priču o ovom jelu. Dok sam studirala u Italiji obožavala sam jednu picu koju su pravili u jednoj finoj piceriji i to sa paprikama, ljutom kobasicom i gorgonzolom. Ljudi moji, to je bilo savršenstvo.

Pošto je moj muž tada bio u fazi “proteini, teretana” i volio je da jede piletinu ja sam odlučila da nekako prebacim taj fantastičan okus sa te moje omiljene pice u jelo sa piletinom.

Naravno sa tim nema greške i vrlo mi je dobro uspjelo. A muž, pa jel, do tad mi nije bio muž, sada jeste, to valjda sve govori. 🙂

Uživajte u ovom receptu!

Sastojci:

1 crveni luk

1 paprika

1 češanj bijelog luka

280 g piletine

30 g ljute kobasice

40 g gorgonzole

maslinovo ulje

6 g soli

biber

Priprema

Isjeckajte na sitno 1 glavicu crvenog luka i stavite na malo maslinovog ulja da se proprži.

Dodajte 1 isjeckanu crvenu papriku i izdinstajte dok samo malo ne uvene.

Dodajte oko 30 g ljute kobasice koju ste isjekli na tanko. Možete koristiti bilo koju drugu kobasicu po vašem ukusu ili slaninu.

Izdinstajte na kratko.

Dodajte 280 g pilećih prsa isječenih na trakice, posolite sa oko 6 g soli, pobiberite i dinstajte poklopljeno na laganoj vatri oko 10 minuta.

Dodajte 1 češanj bijelog luka.

Dinstajte još na kratko bez poklopca dok se ne počne lijepiti za dno šerpice.

Na kraju isključite šporet i stavite oko 40 g gorgonzole, poklopite i pustite da se gorgonzola malo otopi.

Poslužite uz rižu spremljenu na vodi.