Recept za kruh ili hljeb

Sastojci:

500 gr brašna

250 ml mlake vode

oko 3 gr suhog kvasca

oko 7 gr soli

PAŽNJA U VIDEU SE PRAVI DUPLA SMJESA.

Pomješajte so i brašno te dodajte kvasac

Dodajte vodu i počnite da mijesite tijesto.

Mjesite uz postepeno dodavanje vode.

Mijesite oko 5 minuta.

Uvjek je bolje da duže mijesite tijesto jer će vam se onda lijepo razraditi.

Pokrijte folijom i kasnije sa salvetom.

Ostavite da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi te ga pecite. Isto tako tijesto možete ostaviti preko noći u frižideru te da ga pečete drugi dan.

Ako koristite tijesto iz frižidera sledeći dan ga ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena prije pečenja.

Pospite tepsiju uljem.

Uzmite tijesto iz zdjele, pospite zdjelu brašnom te oblikujte lopticu tijesta u željeni oblik zavisno od tepsije.

Malo potapšajte tijesto da spadne ostatak brašna te ga postavite u tepsiju.

Razvucite tijesto tako da pokrije cijelu tepsiju.

Ostavite tiesto da nadodje na sobnoj temperaturi oko sat vremena i pecite kruh na 230 stepeni oko25 minuta, zavisno od pećnice.

Kada je kruh gotov zamotajte ga u salvetu nekih pola sata da vam omekša.

Kada prerežete kruh i pritisnete prstom on ne smije da se lijepi. Ako se kruh lijepi znači da nije dovoljno pečen.