SALAMA OD ČOKOLADE

Ovaj kolač koji izgleda kao salama od čokolade je jedan od klasičnih recepata koji se priprema u Italiji za vrijeme božićnih praznika. Pored toga što je vrlo jednostavan za pripremu, sastojci koje treba da koristite su pristupačni a recept možete da mjenjate po svojoj želji.

Sastojci:

160 gr maslaca

250 gr čokolade za kuhanje

150 gr keksa

Aroma ruma

Sok i korica jedne narandže 

Orašasto voće po želji (ne više od 100 gr)

Šećer u prahu za posipanje

Priprema

Potrebno je da otopite na pari 250 gr čokolade za kuhanje.

U čokoladu dodajte naribanu koricu jedne narandže i 160 gr maslaca.

Ove sastojke ostavite na pari uz postepeno mješanje dok ne dobijete potpuno tečnu masu.

Dodajte rum ili aromu ruma.

Dodajte sok jedne narandže i promješajte.

Dodajte oko 70 gr orašastog voća.

Na kraju dodajte 150 gr izlomljenog keksa.

Keks treba da bude grubo izlomljen.

Ostavite ovu masu u zdjelici oko 5 minuta da se samo malo prohladi.

Kada se masa malo prohladila stavite ju na papir za pečenje te umotajte kao na videu u oblik valjka.

Kada ste uvili masu oblikujte ju dok ne dobijete potpuno pravilan valjak.

Salamu od čokolade ostavite da se potpuno ohladi.

Kada se salama ohladila stavite na jedan papir za pečenje oko 50 gr šećera u prahu i umotajte salamu u šećer.

Pogledajte i moj video za orah kiflice.