Aleksandrini recepti i savjeti
Da li poznajte nekoga ko još nije probao ovaj kolač? Čini mi se da je ovo kolač jedne generacije, one koja zna da on pripada proljeću, da se često zbog njega ide u krađu višanja, da se pravi u onim klasičnim tepsijama, koje je imala …
Sastojci za kore: 5 bjelanjaka 220 g šećera 10 gr kukuruznog skroba ( skrob pomješati sa sećerom) 2 kašike sirćeta Sastojci za fil: 5 žumanjaka 140 gr šećera 350 ml vrhnja za šlag 200 gr mladog neutralnog krem sira – maskarpone (ili margarina) 200 gr …
Muž mi je bio na poslovnom putu kada sam pravila ovu tortu. Vidjeo je da snimam pa me upita šta ja to pravim. Odgovorih mu : “Reforma cake “. On mi istog momenta reče da to mora da je neka socijalistička torta. Ne znam zašto …
Iako kažu da bešamel sos potiče iz Italije moje mišljenje je da se to može odnositi samo na njegov naziv a ne i na sam sos. Ovakve ”zapške ” postoje u mnogim tradicionalnim kuhinjama sa malim razlikama i koriste se za zgušnjavanje jela i stvaranje …
Vrijeme je posta i mnogi su u nedoumici šta da kuhaju. Danas vam želim pokazati recept za jednu veoma ugodnu i jednostavnu juhu. Sastojci: 2 mrkve 1 glavica crvenog luka 100 gr riže tvrdog zrna ulja po potrebi soli po potrebi. Isjeckajte mrkvu i luk, …
Uspjela sam da naučim mnogo snimajući recepte. Cijeli život sam govorila ražev kruh a sada naučih da se pravilno kaže raženi ili ražani. Eto ne snimam samo ja da vama pokažem nešto, snimam i da naučim i vjerujte mi da svaki dan učim. Ako pokušate …
Sastojci: 2 jajeta 1 čaša kefira ili jogurta (180 ml) 2 čaše kukuruznog brašna oko 270 gr pola čaše ulja (80 ml) pola kesice praška za pecivo 2 kašičice soli (oko 3-5 gr) 250 gr sira (feta, ricota) Pomješajte kukuruzno brašno, prašak za pecivo i …
Sastojci za tijesto: 250 gr istopljenog maslaca 150 gr šećera 2 jajeta 600 gr brašna 2 gr praška za pecivo Sastojci za zaljev: 750 ml vode 500 gr šećera 1 limun nasječen na kolutiće Pomješajte 250 gr maslaca, 150 gr šećera, 2 jajeta, 600 gr …
Kruh od heljde ima neobičan okus ali se brzo možete na isti naviknuti. Ako odlučite da običan bijeli kruh zamjenite ovim sigurno ćete smanjiti količinu koju jedete jer on brzo zasiti a i ne mami toliko kao onaj bijeli. Sastojci: 250 gr brašna od heljde …
Nekada, dok šećer nije bio lako dostupan, med je bio jedan od osnovnih zaslađivača. Sa razvojem trgovinskih mreža šećer postaje veoma dostupan a time i mnogo jeftinij u odnosu na med. Ipak u raznim zemljama svijeta se i dalje prave neki stari i tradicionalni recepti …