Aleksandrini recepti i savjeti
Sastojci: 250 g lješnjaka 2 kašike kakao praha od 70 do 100 g datuljinog sirupa ( u zamjenu možete koristiti med) 100 ml vode mrvica soli Priprema Pripremite 250 g lješnjaka i pecite ih u pećnici na 170 stepeni oko 10 minuta, zavisno od jačine …
Sastojci za koru: 5 bjelanjaka 200 g šećera 1 kašika kukuruznog skroba 1 kašika sirćeta Sastojci za fil: 5 žumanjaka 140 g šećera 350 ml vrhnja za šlag oko 200 g plazme Priprema Umutite 5 bjelanjaka do pola i onda počnite dodavati 200 g šećera …
Sastojci: 150 g šećera 1 vanilija 200 g maslaca 2 žumanjka prstohvat soli 2 kašike jogurta ili krem sira 370 g oštrog pšeničnog brašna Punjenje 500 gr suhih smokvi 120 ml vode Priprema U jednoj zdjelici pomješajte šećer i vanilin šećer te mu dodajte hladan …
Sastojci: 800 g mekog pšeničnog brašna ( tip 450,480 ili 500) 450 ml toplog mlijeka 150 g jogurta 50 g maslaca 10 g suhog kvasca ( 1 i po kesica) ili 30 g svježeg kvasca ( 2/3 kockice) 1,5 kašika šećera (oko 10 g) 1,5 …
SASTOJCI: 750 g mekog pšeničnog brašna ( tip 450,480 ili 500) + kasnije za premjesiti 30 g 500 ml toplog mlijeka 50 g maslaca 10 g suhog kvasca ( 1 i po kesica) ili 30 g svježeg kvasca ( 2/3 kockice) 1,5 kašika šećera (oko …
Sastojci: 700 g mekog pšeničnog brašna ( tip 450,480 ili 500) 400 ml toplog mlijeka 100 gr jogurta 50 gr maslaca 10 g suhog kvasca ( 1 i po kesica) ili 30 g svježeg kvasca ( 2/3 kockice) 1 kašika šećera (oko 10 g) 1 …
Sastojci: 6 kg kupusa 180 g soli malo bibera u zrnu 4 tegle od po 1,7 litara Priprema Isjeckajte ili izribajte oko 6 kg kupusa. Kupus posolite sa oko 180 gr soli i dobro ga izgnječite dok ne pusti sok. U čiste tegle stavite nekoliko …
Sastojci: 13 kg kupusa 800 g soli hren biber u zrnu 12 l hladne vode bure od 25 l sa poklopcem Priprema Sastojci za kiseljenje kupusa zavise od veličine bureta koga imate i količine kupusa koga želite ukiseliti. Mi smo kiselili oko 13 kg kupusa …
Ljetos sam bila u posjeti svojoj rodnoj kući baš dok smo pili kafu komšinica Vića nam je pružila preko ograde tanjir još tople lijene pite, da se malo zasladimo. Dragi moji, to nije bio kolač to je bilo čudo od zalogaja, meka, mirisna, sočna i …
