Jelo koje djeca vole RIŽI BIŽI – RIŽA SA GRAŠKOM – rižibiži recept

Riži-biži je odlično jelo sa graškom koga djeca vole.

Nekada je roditeljima teško da djeci ponude zdravo i ukusno jelo a vjerujte mi ovo će uvjek proći što zbog okusa a što zbog primamljivog imena.

SASTOJCI

2 manje mrkve

1 glavica crvenog luka

400 gr graška

10 gr začina od povrća (manje ili više u zavisnosti od količine solu u njegovom sastavu)

5 gr soli

2 gr slatke crvene paprike u prahu

biber po ukusu

900 ml vode

300 gr riže

PRIPREMA

U jednu malu šerpicu stavite maslinovo ulje (ili drugu masnoću po vašem izboru) dovoljno da pokrije dno šerpice.

Isjeckajte na sitno dvije manje mrkve te stavite da se dinsta u šerpici na laganoj vatri.

Kada je mrkva izdinstana dodajte sitno isjeckanu glavicu crvenog luka.

Dinstajte na laganoj vatri dok luk ne postane staklast.

Dodajte oko 400 gr graška te začine.

Za ovo jelo koristim domaće pripremljen začin od povrća, so, biber i slatku crvenu papriku u prahu.

Količina začina zavisi od vašeg ukusa.

Nemojte pretjerati sa crvenom paprikom i ako ste početnik u kuhanju dodajte samo malo ( kao na videu) za početak pa kasnije postepeno povećavajte količinu po svom ukusu.

Količina začina od povrća zavisi od udjela soli u sastavu.

Sve ovo promješajte i dinstajte na laganoj vatri koliko je moguće, tj. dok vam se grašak ne počne lijepiti za dno šerpice.

Dodajte oko 500 ml vode i kuhajte grašak oko 20 minuta u zavisnosti od toga koliko je on tvrd.

Kada je grašak skuhan dodajte oko 300 gr riže koju ste prethodno oprali i ako je potrebno dodajte još malo vode.

Kuhajte ovo sve zajedno oko 10 minuta ( u zavisnosti od vrste riže).

Ako je potrebno dodajte još vode da se riža skuha.

Ja sam pored 500 ml vode koju sam dodala u grašak dodala još 400 nakon što sam stavila rižu u šerpicu.

Na kraju probajte ovo jelo i dosolite ako je potrebno.

Ako želite da vam ovo jelo urednije izgleda možete skuhati rižu u posebnoj šerpici i sjediniti sa kuhanim graškom tek kada ga poslužujete.

OVAKO OVO JELO IZGLEDA KADA SE RIŽA KUHA ZAJEDNO SA GRAŠKOM

OVAKO OVO JELO IZGLEDA KADA SE GRAŠAK I RIŽA KUHAJU POSEBNO PA ZAJEDNO POSLUŽE.

RECEPT ZA DOMAĆI ZAČIN OD POVRĆA JE OVDJE: