Aleksandrini recepti i savjeti
Ova sićušna gnjezda okusom podsjećaju na kuglice ferero-roše i vrlo su jednostavna za pripremu. Pogodna su za prave ljubitelje čokolade jer su veoma slatka ali su odlična u slučaju da želite da imate poslasticu koju je lako spremiti u frižider i koja ne zahtjeva rezanje …
Nekada, dok šećer nije bio lako dostupan, med je bio jedan od osnovnih zaslađivača. Sa razvojem trgovinskih mreža šećer postaje veoma dostupan a time i mnogo jeftinij u odnosu na med. Ipak u raznim zemljama svijeta se i dalje prave neki stari i tradicionalni recepti …
U velikom broju svojih recepata koristim kukuruzni skrob pa me stoga mnogi od vas često pitaju šta je to zapravo. Kukuruzni skrob je fini, obično bijeli, prah nastao izolovanjem skroba iz zrna kukuruza. Gustin je komercijalni naziv pod kojim se kukuruzni skrob može naći na …
Sastojci: 500 gr brašna 250 ml mlake vode oko 3 gr suhog kvasca oko 7 gr soli PAŽNJA U VIDEU SE PRAVI DUPLA SMJESA. Pomješajte so i brašno te dodajte kvasac Dodajte vodu i počnite da mijesite tijesto. Mjesite uz postepeno dodavanje vode. Mijesite oko …
Sastojci: 1 kg višenamjenskog bijelog brašna500 ml mlijeka200 ml jogurta 5 gr suhog kvasca40 gr šećera20 gr soli300 gr istopljenog maslaca1 jaje Napravite kvas od 250 ml mlakog mlijeka, šećera i suhog kvasca. Ostavite da odstoji nekih 15 minuta.Pomješajte so i brašno sa jajetom te …
Nekada… nekada kada sam bila još tinedžer izlazci subotom bi se završavali posjetom pekare ili malog kioska sa sendvičima. U jednom od njih se pravili sendviče sa urnebes sosom. Taj sos je pikantan ali to ne skriva okus ostalih sastojaka. Pikantno baš po mojoj mjeri. …
Ova se krempita, u odnosu na našu, pravi sa sličnim odnosom fila i kora. Naša verzija krempite mi je “previše” bogata, tj. čini mi se da se pravi sa pretjeranom količinom fila u odnosu na tijesto. Ona jeste ukusna ali ipak za mene nije izbalansirana. …
Za supu od bundeve vam je potreban jedan sastojak a ostalo je “ono što se nađe u kuhinji”. U zadnjih nekoliko godina pravim često supu od bundeve a sada ju koristim i za pire ili jednostavno pečenu jer je posebno dobra za početak dohrane beba. …
Moja komsinica je nekada pravila najbolje krofne (za nas) na svijetu. Niko nije znao napraviti krofne kao ona. Bile su kao iz onih diječijih filmova. Svi smo se trudili da napravimo krofne bar slične njenima. Ove moje su jedan od tih pokušaja. Sastojci: 600 gr …
