Basmati riža 

Ovo je najjednostavniji recept za rižu.

Na mom kanalu već imate nekoliko recepata za rižu ali ovaj je ipak nešto drugačiji jer se od njega dobije blaga riža kao iz indijskih restorana koju služite uz bogata jela.

Ako želite da vam riža bude rastresita morate pratiti savjete iz recepta i ne smijete je prekuhati ni u kom slučaju.

Iako se 3-4 minute čini malo, vjerujte to je sasvim dovoljno za kuhanje basmati riže.

Sastojci:

300 g riže

1200 ml vode

7,5 g soli (ako želite više slanu rižu stavite 10 g soli ili oko 1 kašiku)

Priprema

Pripremite rižu i natopite je u vodi bar 30 minuta prije kuhanja.

Nakon 30 minuta isperite rižu tako da voda koja otiče ne bude više bijela već posve bistra.

U jednoj šerpici pripremite 1200 ml vode i zagrijte je do ključanja.

Dodajte 7 g soli ako želite da vam riža bude blago slana ili 10 g ako želite normalno slanu rižu.

U ključalu vodu dodajte ispranu rižu i od momenta kada sve ključa kuhajte još od 3 do 4 minute.

Procjedite rižu i vratite je u šerpicu te poklopite.

Uključite šporet na 1. ili 2. stepen od 9 i ostavite rižu još možda nekih 5 minuta da temepratura izvuče iz nje svu vodu.

Ovako skuhanu rižu poslužite uz fina i začinjena jela ili je jedite mješanu sa svježim povćem kao salatu.